禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2.黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜于生長(cháng)發(fā)育、術(shù)后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉食物相克表

相克

牛肉+紅塘：一起吃會(huì )引起腹脹

牛肉+田螺：不易消化，會(huì )引起腹脹

牛肉+海螺：身體不適

牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，削弱栗子的營(yíng)養價(jià)值，而且不易消化

牛肉+白酒：同時(shí)食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎

牛肉+田螺：會(huì )易消化不良

牛肉+木耳菜：會(huì )危害身體

牛肉+鲇魚(yú)：會(huì )易中毒

牛肉+生姜：會(huì )易上火

牛肉+白酒：會(huì )上火

牛肉+鯰魚(yú)：一起吃會(huì )引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療

牛肉+紅糖：腹脹

牛肉+橘子：不利于營(yíng)養素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

牛肉+橄欖：會(huì )導致身體不適