進(jìn)口牛肉近些年，我國對于肉類(lèi)食品安全問(wèn)題的不斷重視，國家各個(gè)部門(mén)均出臺相關(guān)政策。今年6月14-19日，“世界肉類(lèi)組織第二十屆世界肉類(lèi)大會(huì )”將在北京召開(kāi)，這是我國第二次承辦世界肉類(lèi)大會(huì )，對此中國肉協(xié)常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)陳偉在做客中新網(wǎng)生活頻道視頻訪(fǎng)談時(shí)談道：“近些年，我國肉類(lèi)消費迅猛增長(cháng)，需大于供是價(jià)格上漲根本原因，而外國進(jìn)口牛羊肉批發(fā)價(jià)格甚至要低于國產(chǎn)肉類(lèi)?！?nbsp;

自去年開(kāi)始，我國肉類(lèi)價(jià)格迅猛攀升，截至去年年底，豬肉25.22元/公斤，牛肉63.01元/公斤，羊肉66.14元/公斤，漲幅很大。今年由于生豬供應充足，豬肉市場(chǎng)價(jià)格在低位運行；但是牛羊肉批發(fā)依然供不應求，市場(chǎng)均價(jià)漲幅較大。對此中國肉協(xié)常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)陳偉認為，我國肉類(lèi)市場(chǎng)的供給和需求關(guān)系是非常緊密的，之所以?xún)r(jià)格上漲，一定是市場(chǎng)需大于供。特別是肉類(lèi)消費，隨著(zhù)我國GDP增長(cháng)，高檔肉消費同樣出現明顯增長(cháng)，這是非常正常的現象。

“從牛羊肉生長(cháng)來(lái)看，牛一胎只能生一個(gè)，生長(cháng)周期36到48個(gè)月，生的小長(cháng)得慢等情況時(shí)有發(fā)生。所以單純靠國內肉企自身的養殖業(yè)的發(fā)展，很難在短期內解決人民群眾快速增長(cháng)的需求。其次，因為牽扯到環(huán)境保護、退耕還草等一系列相關(guān)問(wèn)題，從目前中國情況看，很難通過(guò)自身養殖發(fā)展，去解決牛羊肉批發(fā)供給需求的增長(cháng)，短時(shí)期內出現的價(jià)格上漲是一個(gè)正?，F象?！标惷貢?shū)長(cháng)解釋道。

此次“世界肉類(lèi)大會(huì )”在中國召開(kāi)，與會(huì )的400多名國際嘉賓中，有三分之二是從事牛羊肉批發(fā)供應的廠(chǎng)家，近些年，中國牛羊肉批發(fā)食品安全問(wèn)題頻繁，他們對中國市場(chǎng)非?？春?。

中國肉協(xié)副秘書(shū)長(cháng)高觀(guān)表示：“進(jìn)入21世紀以來(lái)，我國食品安全問(wèn)題引起了國家的高度重視，2004年的時(shí)候，國務(wù)院當時(shí)要求肉類(lèi)協(xié)會(huì )參加食品安全金融體系建設的試點(diǎn)，從2004年到現在肉類(lèi)行業(yè)始終是國務(wù)院抓的重點(diǎn)行業(yè)之一。進(jìn)入2011年以后，國家加大了力度，實(shí)際上當初瘦肉精引入中國，是作為科技成果引進(jìn)的。然而，后來(lái)發(fā)現瘦肉精帶來(lái)一些食品安全問(wèn)題，因此被禁用?！?/span>

“雖然，我國食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生，但市場(chǎng)還是朝好的方向發(fā)展。如今，我國牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)中，進(jìn)口牛羊肉比例越來(lái)越大。其實(shí)進(jìn)口牛羊肉總體成本并不比中國高，反倒比我們國產(chǎn)牛羊肉批發(fā)還便宜。而低廉的價(jià)格并不是他們質(zhì)量不高，而是他們飼養成本比國產(chǎn)肉要低。通過(guò)此次大會(huì )在北京召開(kāi)的機會(huì )，中國肉協(xié)相關(guān)專(zhuān)家也希望能學(xué)習到一些先進(jìn)的管理方法，為我國肉類(lèi)市場(chǎng)供給需求提供最大的保障。供給保障了，價(jià)格自然會(huì )達到合理的水平。