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進(jìn)口羊肉之冬天羊肉的正確吃法

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進(jìn)口羊肉之冬天羊肉的正確吃法

發(fā)布日期:2017-08-15 作者: 點(diǎn)擊:

進(jìn)口羊肉冬天吃羊肉湯,既滋補又暖和,是許多朋友的最?lèi)?ài)。但專(zhuān)家指出,吃羊肉時(shí)有一些禁忌需要注意。  


1、吃涮羊肉時(shí)不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夾雜著(zhù)病菌和寄生蟲(chóng),因此吃涮羊肉時(shí),要選經(jīng)過(guò)質(zhì)檢的羊肉片,并且涮至熟透。 


2、羊肉可益氣補虛,補血(補血食品),促進(jìn)血液循環(huán),增強御寒能力。不過(guò),羊肉屬大熱之品,因此凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用。 


3、羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋,平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。羊肉溫熱,一次不要吃得太多,最好同時(shí)吃些白菜、粉絲等。 


進(jìn)口羊肉


孕婦吃羊肉的禁忌


羊肉為全世界普遍的肉品之一,牛身體不同部位的肉有不同的稱(chēng)呼,例如西冷(或稱(chēng)沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等,其中雪花牛肉指油花分布均勻且密集,如同雪花般美麗,因入口即化不適合長(cháng)時(shí)間烹煮,故常見(jiàn)的是簿片形狀的牛肉。


功效


羊肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。


老年人將羊肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;


羊肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長(cháng)和促傷口愈合之功效。


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